segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Receita de Cappuccino Italiano Cremoso


Ir à Itália e não tomar um Cappuccino é como ir a Roma e não ver o Papa!

Pois em tempos de renúncia papal, o Viajando com Puny se abstém do assunto para falar de uma deliciosa tradição italiana: o cappuccino!

Nós da redação do Viajando com Puny cultivamos um hábito muito especial e gostoso: bebericar taças de cappuccino. Apesar de ainda ser verão, resolvemos divulgar nossa receita especial secreta, desenvolvida e baseada em muitas pesquisas e viagens para degustação desta especiaria. Para todos e, just in case, se o Chicão tiver perdido a receita!

Receita de Cappuccino Especial da Puny

Com especial toques e colaboração do amigos Bertazzo (in memorian) e Rosana Guimarães, de Curitiba. 

  • 300 gr. leite em pó (1 lata que pode ser integral ou desnatado)
  • 50 gr. de café solúvel em pó (1 sachê)
  • 2 colheres de sopa mal cheias de chocolate em pó (não serve achocolatado)
  • 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 9 e 1/2 colheres de sopa mal cheias de açúcar cristal
Bater todo o pó no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
Para cada xícara de água fervendo coloque duas colheres de sobremesa do preparo  e mexa bem até dissolver.
Servir com canela em pó salpicada por cima. Quem tiver acesso, pode colocar espuma de leite evaporado sobre o preparo.